Infomalangcom – Bulan Ramadan menjadi momen istimewa bagi umat Muslim untuk menjalankan ibadah puasa. Agar puasa berjalan lancar dan tubuh tetap bertenaga, sahur memiliki peran yang sangat penting.
Memilih menu sahur sehat bukan hanya soal kenyang, tetapi juga memastikan tubuh tidak mudah haus dan lapar sepanjang hari.
Pola makan saat sahur yang tepat dapat membantu menjaga kestabilan gula darah, mencegah dehidrasi, serta mengurangi rasa lemas.
Oleh karena itu, penting memilih makanan dengan kandungan gizi seimbang yang terdiri dari karbohidrat kompleks, protein, serat, serta cairan yang cukup.
Pentingnya Menu Sahur Bergizi Seimbang
Menurut pedoman dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, saat berpuasa tubuh tetap membutuhkan asupan karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan cairan.
Karbohidrat kompleks membantu menyediakan energi lebih lama, sementara protein dan serat memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
Selain itu, asupan cairan yang cukup saat sahur membantu mencegah dehidrasi. Disarankan untuk minum air putih secara bertahap, bukan sekaligus dalam jumlah banyak.
Baca Juga : 3 Tempat Sahur Favorit di Kota Malang, Buka Sejak Berbuka Hingga Subuh
1. Oatmeal dengan Buah dan Kacang
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh. Kandungan serat beta-glukan dalam oat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan menstabilkan gula darah.
Tambahkan potongan buah seperti pisang atau apel untuk tambahan vitamin dan mineral. Kacang almond atau kacang tanah sangrai juga bisa menjadi pelengkap karena mengandung lemak sehat dan protein yang mendukung energi tahan lama.
Menu ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama, cocok untuk sahur praktis.
2. Nasi Merah, Telur, dan Sayur
Nasi merah mengandung serat lebih tinggi dibanding nasi putih sehingga membantu memperlambat rasa lapar. Kombinasikan dengan telur sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang membantu mempertahankan massa otot dan energi selama puasa.
Tambahkan sayur seperti bayam, brokoli, atau wortel untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin. Menu sederhana ini sudah mencakup karbohidrat kompleks, protein, serta serat dalam satu porsi lengkap.
3. Roti Gandum Isi Ayam dan Alpukat
Roti gandum utuh mengandung lebih banyak serat dibanding roti putih biasa. Isian ayam panggang memberikan protein tanpa lemak berlebih, sementara alpukat menyediakan lemak sehat yang membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.
Menu ini cocok bagi yang tidak ingin makan nasi saat sahur. Selain praktis, roti gandum isi ayam dan alpukat juga mudah disiapkan dalam waktu singkat.
4. Sup Ayam dengan Kentang dan Wortel
Sup ayam hangat dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Kentang sebagai sumber karbohidrat kompleks memberikan energi stabil, sedangkan ayam menjadi sumber protein.
Wortel dan sayuran lain di dalam sup memberikan tambahan vitamin dan mineral penting. Mengonsumsi makanan berkuah saat sahur juga membantu tubuh tetap terhidrasi lebih lama dibanding makanan kering saja.
5. Smoothie Pisang, Susu, dan Selai Kacang
Bagi yang sulit makan berat saat sahur, smoothie bisa menjadi alternatif. Campuran pisang, susu rendah lemak, dan selai kacang mengandung karbohidrat, protein, serta lemak sehat dalam satu minuman.
Pisang kaya akan kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh. Susu menambah protein, sedangkan selai kacang membantu rasa kenyang lebih tahan lama. Namun, tetap imbangi dengan air putih agar kebutuhan cairan terpenuhi.
Hindari Makanan yang Memicu Haus
Agar tidak mudah haus selama puasa, sebaiknya hindari makanan tinggi garam seperti makanan instan, gorengan berlebihan, serta makanan terlalu pedas.
Asupan gula sederhana berlebih juga dapat membuat gula darah naik turun dengan cepat sehingga memicu rasa lapar lebih awal.
Perbanyak konsumsi buah yang mengandung air seperti semangka, melon, dan jeruk untuk membantu hidrasi alami.
Jangan lupa minum air putih minimal dua gelas saat sahur dan dua gelas setelah berbuka, mengikuti pola 2-4-2 agar kebutuhan cairan harian tetap terpenuhi.
Kesimpulan
Memilih menu sahur sehat agar tidak mudah haus dan lapar saat puasa Ramadan sangat penting untuk menjaga stamina sepanjang hari.
Kombinasi karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cairan yang cukup menjadi kunci utama agar tubuh tetap bertenaga.
Dengan perencanaan menu yang tepat dan bahan yang mudah ditemukan, sahur tidak perlu ribet. Justru dengan pilihan makanan yang tepat, ibadah puasa bisa dijalani dengan lebih nyaman, fokus, dan penuh semangat.
Baca Juga : Pasar Takjil Suhat Malang Membludak, Pedagang Mengaku Penjualan Naik Drastis
