Malang, Jawa Timur – Dalam rangka menjawab kebutuhan masyarakat akan kuliner malam yang menggugah selera, sebuah restoran baru bernama Babat Racing resmi hadir di Kota Malang.
Berlokasi di Jl. Sunandar Priyo Sudarmo No.34, Kelurahan Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Babat Racing menawarkan sajian khas nusantara berbahan dasar jeroan sapi dan pedas sebagai menu andalan, dengan harga yang ramah di kantong dan rasa yang dijamin bikin ketagihan.
Didirikan oleh Hendri, seorang pelaku usaha kuliner lokal dengan semangat tinggi, Babat Racing hadir dengan konsep restoran F&B yang fokus pada spesialisasi makanan pedas berbahan dasar jeroan sapi seperti babat, usus, paru, hingga limpa.
Menu ini ditujukan untuk semua kalangan, dari pelajar hingga pekerja profesional, yang ingin menikmati sajian berbeda dan autentik di tengah ramainya persaingan kuliner Malang.
“Babat Racing bukan sekadar tempat makan biasa. Kami ingin menyajikan pengalaman kuliner yang membekas di lidah, terutama bagi pecinta makanan pedas dan olahan jeroan sapi. Rasa yang kami tawarkan khas dan berbeda dari tempat lain, karena kami menggunakan resep turun-temurun dan bahan pilihan,” ujar Hendri.
Menu Unggulan dan Harga Bersahabat
Salah satu daya tarik utama Babat Racing adalah paket hemat dengan rasa mantap. Sebagai contoh, pelanggan bisa menikmati Ayam Geprek + Es Teh hanya dengan Rp13.000. Menu ini menjadi favorit mahasiswa dan pelajar di sekitar wilayah Blimbing dan Sulfat.
Namun tak hanya itu, Babat Racing menyajikan beragam menu lain yang menjadi andalan, di antaranya:
- Babat Gongso Pedas
- Nasi Kulit Pedas
- Paru Goreng
- Nasi Komplit Jeroan
- Ayam Geprek Sambal Bawang
- Paket Hemat Pedas Gila
Semua menu dapat disesuaikan tingkat kepedasannya, dari level sedang hingga super pedas, menjadikan Babat Racing tempat ideal bagi pecinta tantangan rasa.
Hidangan disajikan dalam porsi yang mengenyangkan dan menggugah selera, serta dilengkapi minuman segar seperti es teh dan es jeruk.
Target Pasar, Semua Kalangan, Kapan Saja Bisa Mampir
Babat Racing menargetkan semua lapisan masyarakat sebagai konsumennya. Konsep ini diambil karena Malang memiliki karakteristik populasi yang heterogen dari mahasiswa, pekerja shift malam, pengemudi ojek online, hingga keluarga yang ingin menikmati makan malam santai.
Terletak di kawasan strategis dan mudah dijangkau, restoran ini menjadi pilihan ideal baik untuk makan siang, makan malam, maupun bersantai di malam hari. Ruang makan yang bersih dan pelayanan yang ramah juga menjadi nilai tambah yang menjamin kenyamanan pelanggan.
Baca Juga: 5 Kuliner Legendaris di Malang yang Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup
Keunggulan Rasa dan Tantangan Bisnis
Dibandingkan restoran serupa, Babat Racing menawarkan keunggulan pada rasa masakan yang khas dan unik. Jeroan diolah melalui proses panjang agar tidak berbau dan tetap empuk, dengan racikan bumbu yang memperkuat aroma dan kelezatan khas masakan rumahan pedas.
Namun seperti bisnis lainnya, Babat Racing juga menghadapi tantangan. Salah satu yang cukup berdampak adalah menurunnya daya beli masyarakat di tengah kondisi ekonomi yang fluktuatif. Meski demikian, Hendri tidak menyerah. Ia terus berinovasi dalam menu dan strategi pemasaran.
Rencana Ekspansi: Buka hingga Subuh, Jadi Andalan Pecinta Kuliner Tengah Malam
Melihat peluang besar di segmen pasar malam hari, Babat Racing tengah menyiapkan rencana strategis jangka pendek: memperpanjang jam operasional hingga pukul 04.00 dini hari. Saat ini restoran buka mulai pukul 10.00 pagi, dan ke depan akan siap melayani pelanggan selama 18 jam non-stop.
“Kami melihat banyak pelanggan mencari makanan pedas dan berat di malam hari. Sayangnya, belum banyak tempat yang buka hingga subuh. Karena itu, kami ingin menjadikan Babat Racing sebagai pionir spesialis makanan pedas malam di Malang,” tambah Hendri.
Rencana ini sejalan dengan gaya hidup masyarakat urban yang semakin fleksibel. Terutama di Malang, kota pendidikan dan wisata yang tidak pernah benar-benar tidur, kebutuhan akan kuliner malam kian meningkat.
Komitmen terhadap Kualitas dan Kepuasan Pelanggan
Babat Racing mengedepankan prinsip pelayanan terbaik, bahan segar, dan harga terjangkau. Dengan visi menjadi ikon kuliner pedas malam hari di Malang.
Restoran ini terus melakukan perbaikan dari sisi rasa, pelayanan, dan kenyamanan tempat makan. Hendri juga terbuka terhadap kritik dan saran dari pelanggan demi pengembangan usaha ke depannya.
Informasi Kontak
Untuk informasi lebih lanjut, pemesanan, atau kerja sama, silakan hubungi:
Hendri – Pemilik Babat Racing
Alamat: Jl. Sunandar Priyo Sudarmo No.34, Purwantoro, Blimbing, Kota Malang
WhatsApp: 0822-3340-0061
Jam Buka: 10.00 WIB – 22.00 WIB (dalam proses perpanjangan hingga 04.00 WIB)
Tentang Babat Racing
Babat Racing adalah usaha kuliner lokal di Malang yang fokus pada sajian jeroan sapi dan makanan pedas khas Indonesia. Berdiri dengan semangat menghadirkan rasa otentik dan harga bersahabat, Babat Racing berkomitmen menjadi pilihan utama pecinta kuliner sejati, terutama mereka yang mencari sajian pedas malam hari.
Baca Juga: Surganya Kuliner! Ini Dia Rekomendasi Kuliner di Malang
