Malang, atau sering disebut Kota Dingin, tidak akan pernah lengkap tanpa mencicipi kuliner ikonisnya: Bakso Malang.
Berbeda dengan bakso dari daerah lain, keunikan Bakso Malang terletak pada kuah kaldu sapi yang bening, kaya rempah, serta variasi topping yang melimpah, mulai dari tahu goreng, siomay basah, hingga gorengan kriuk yang renyah.
Bagi pencinta kuliner, mencari warung Bakso Malang paling enak adalah sebuah misi wajib.
Namun, di tengah banyaknya penjual, mana saja yang benar-benar layak disebut Bakso Malang Legend, otentik, dan memiliki rating tertinggi dari pengunjung? Memilih warung bakso yang tepat menjamin Anda mendapatkan pengalaman kuliner sejati, bukan sekadar bakso biasa.
Artikel ini akan membawa Anda pada duel sengit lima warung Bakso Malang yang telah teruji waktu, terkenal karena keotentikannya, dan secara konsisten mendapatkan pujian dari para food vlogger maupun warga lokal, menjadikannya destinasi wajib coba saat Anda berada di Malang Raya.
1. Bakso President
Bakso Malang Legend ini telah berdiri sejak 1977 dan dikenal bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena lokasinya yang sangat unik, persis di samping rel kereta api aktif.
Keunggulan dan Keotentikan Rasa
Keotentikan Bakso President terletak pada racikan kuah kaldu beningnya yang light namun gurih mendalam, bebas dari micin berlebihan.
Varian favorit di sini adalah Bakso Urat besar yang teksturnya padat dan Bakso Bakar yang legendaris, dicocol sambal pedas manis.
Baca Juga:Hangout Asyik Keluarga, 5 Rekomendasi Cafe di Batu yang Luas, Kids Friendly, dan Harga Terjangkau
-
Rating Tertinggi didapatkan dari pengalaman unik bersantap yang diselingi suara kereta lewat dan cita rasa yang konsisten selama puluhan tahun.
-
Wajib Coba: Bakso Bakar (khusus) dan Bakso Urat.
2. Bakso Kota Cak Man
Bakso Kota Cak Man adalah salah satu nama yang paling cepat berkembang, berhasil membawa cita rasa Bakso Malang ke berbagai kota di Indonesia.
Kekuatan Varian dan Topping Lengkap
Meskipun sudah berbentuk franchise, cabang-cabang utama di Malang tetap menjaga standar rasa yang enak dan otentik.
Cak Man unggul dalam variasi topping yang lengkap; Anda bisa menemukan siomay goreng, tahu isi, hingga jeroan.
Konsep penyajiannya yang self-service memungkinkan pengunjung memilih sendiri komposisi bakso sesuai selera.
-
Rating Tertinggi didapatkan karena kemudahan akses, kebersihan, dan varian topping yang beragam.
-
Wajib Coba: Gorengan Kembang dan Siomay Gorengnya yang renyah.
3. Bakso Bakar Pak Man
Tidak lengkap membahas Bakso Malang tanpa menyebut inovasi fenomenal: Bakso Bakar. Dan Pak Man adalah nama yang paling awal dan diakui sebagai Legend di kategori ini.
Keunikan Proses Pembakaran
Jika Bakso Malang identik dengan kuah kaldu, Pak Man mengubahnya menjadi hidangan panggang.
Bakso diolesi bumbu pedas manis spesial lalu dibakar di atas arang, menghasilkan aroma smoky yang khas. Rasa gurih bakso berpadu sempurna dengan bumbu karamelisasi pedas manis.
-
Rating Tertinggi didapatkan karena keunikan dan diferensiasi rasa yang kuat.
-
Wajib Coba: Tentu saja Bakso Bakar original dengan tingkat kepedasan sedang.
4. Bakso Campur Pak Djo
Warung Pak Djo dikenal sebagai salah satu yang paling otentik dan tetap menjaga resep kuah kaldu tradisional Malang.
Kuah Bening Rich Rempah
Keunggulan Pak Djo adalah kuah kaldunya yang bening, tetapi sangat rich rasa rempah dan tulang sapinya.
Baksonya cenderung homemade, padat, dan meaty. Lokasinya yang tidak selalu berada di jalur utama membuat warung ini sering dianggap sebagai hidden gem oleh foodies luar kota.
-
Rating Tertinggi didapatkan karena kesetiaan pada resep kuah kaldu tradisional yang jarang ditemukan.
-
Wajib Coba: Bakso Campur (dengan semua topping otentik).
5. Bakso Prima
Bakso Prima adalah pilihan tepat bagi rombongan atau keluarga yang mencari Bakso Malang enak dengan tempat yang luas dan nyaman.
Kenyamanan dan Kebersihan
Selain rasa yang tidak kalah dengan para legend lain, Bakso Prima unggul dalam pelayanan dan fasilitas. Tempatnya bersih, parkir luas, dan cocok untuk membawa rombongan.
Varian baksonya lengkap, mulai dari urat, halus, hingga isi telur. Standar kebersihan dan kenyamanan ini menjadikannya favorit banyak keluarga.
-
Rating Tertinggi didapatkan dari kombinasi rasa enak, pelayanan prima, dan fasilitas yang memadai.
-
Wajib Coba: Bakso Isi Telur Puyuh dan gorengan crispy.
Kenali Tiga Pilar Bakso Malang Sejati
Memilih Bakso Malang paling enak berarti memilih tempat yang menawarkan tiga pilar utama: Kuah Kaldu yang Bening dan Gurih, Bakso Daging yang Padat (Meaty), dan Varian Topping yang Khas.
Kelima warung yang masuk duel legend ini-President, Cak Man, Pak Man, Pak Djo, dan Prima-merepresentasikan cita rasa otentik dan telah membuktikan kualitasnya melalui rating tertinggi publik.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sendiri mana yang menjadi jawara di lidah Anda saat berkunjung ke Malang!
