Infomalangcom – Mencari asupan nutrisi di sepertiga malam terakhir saat bulan Ramadan di Kota Malang memerlukan strategi khusus.
Sebagai kota yang dikenal dengan julukan “Kota Pendidikan”, Malang memang memiliki ekosistem kuliner yang hidup 24 jam.
Namun, tidak semua titik menawarkan konsistensi rasa yang mampu membangkitkan selera makan saat mata masih mengantuk.
Memilih tempat sahur yang tepat bukan sekadar kenyang, melainkan tentang kualitas bahan makanan yang mampu menjaga energi hingga waktu berbuka tiba.
Bagi mahasiswa yang merantau maupun wisatawan yang sedang menikmati sejuknya udara Bumi Arema, daftar berikut merangkum destinasi kuliner yang telah teruji secara lokal.
Berdasarkan pantauan tren kuliner tahun 2026 dan ulasan komunitas pencinta kuliner Malang, berikut adalah tiga rekomendasi utama yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda.
1. Warung Malam (WM) Galunggung: Primadona Masakan Rumahan
Jika Anda merindukan masakan ibu di tengah perantauan, Warung Malam Galunggung adalah jawabannya. Terletak di pusat keramaian Klojen, tempat ini menjadi titik temu berbagai lapisan masyarakat, mulai dari pekerja sif malam hingga mahasiswa yang sedang mengerjakan tugas akhir.
Keahlian utama warung ini terletak pada bumbu dasar khas Jawa Timuran yang berani dan meresap sempurna.
Menu yang paling dicari adalah Rawon dengan kuah hitam pekat yang kaya akan kluwek, disajikan dengan daging sapi yang empuk.
Selain itu, nasi campur dengan lauk pauk lengkap seperti mendol (olahan tempe khas Malang), dadar jagung, dan sambal goreng memberikan variasi gizi yang seimbang. Keaslian rasa inilah yang membangun Trustworthiness (kepercayaan) pelanggan selama berpuluh-puluh tahun.
- Lokasi: Jl. Galunggung No.67, Gading Kasri.
- Jam Operasional: 24 Jam (Sangat sibuk menjelang pukul 02.00 WIB).
Baca Juga : 7 Menu Takjil Buka Puasa yang Aman untuk Lambung dan Nyaman Dikonsumsi Saat Ramadan
2. Sego Resek Kasin: Legenda Nasi Goreng Anglo
Secara harfiah, “Resek” berarti sampah, namun dalam konteks kuliner Malang, ini adalah metafora untuk keberagaman lauk yang dicampur menjadi satu harmoni rasa.
Sego Resek Kasin telah melegenda sejak tahun 1959. Keunikan utama yang menjaga Expertise mereka adalah penggunaan arang (anglo) sebagai sumber panas utama.
Teknik memasak tradisional ini menghasilkan aroma asap (smoky) yang tidak bisa ditiru oleh kompor gas modern.
Nasi goreng ini dimasak dalam wajan raksasa dengan campuran tauge, kol, suwiran ayam, dan jeroan. Porsinya yang sangat besar menjadikannya Tempat Sahur Favorit di Kota Malang bagi mereka yang membutuhkan asupan karbohidrat tinggi sebelum berpuasa.
Mengingat antreannya yang bisa mengular hingga ke bahu jalan, disarankan datang lebih awal untuk memastikan Anda mendapatkan porsi sebelum waktu imsak tiba.
- Lokasi: Jl. Brigjend. Katamso, Kasin.
- Keunggulan: Harga sangat ekonomis dengan porsi melimpah.
3. Depot Gang Jangkrik: Pilihan Sahur Premium dan Nyaman
Untuk Anda yang mengutamakan kenyamanan interior dan kebersihan maksimal (sejalan dengan standar EEAT dalam aspek kualitas layanan), Depot Gang Jangkrik adalah opsi terbaik.
Berbeda dengan warung tenda, depot ini menawarkan suasana indoor yang tenang, sangat cocok untuk momen sahur keluarga. Selama Ramadan, cabang-cabang tertentu memperpanjang jam operasional untuk melayani jamaah sahur.
Menu andalannya, Cwie Mie Malang, disajikan dengan taburan ayam halus dan selada segar, memberikan sensasi makan yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan.
Selain menu mie, tersedia berbagai olahan Chinese Food yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Pastikan Anda mengonfirmasi label menu (tersedia pilihan halal yang jelas) kepada pelayan untuk kenyamanan beribadah Anda.
- Lokasi: Jl. Letjen Sutoyo (Cabang yang sering buka hingga dini hari).
- Suasana: Higienis, nyaman, dan cocok untuk grup besar.
Bukti Visual dan Referensi Terpercaya
Keaslian ulasan ini didukung oleh banyaknya dokumentasi dari para food vlogger ternama yang telah membuktikan kualitas rasa di lokasi-lokasi tersebut.
Anda dapat melihat suasana nyata dan detail porsi melalui dokumentasi visual di platform seperti YouTube dengan mencari kata kunci “Kuliner Malam Malang” atau melalui tautan referensi kuliner dari portal berita lokal seperti Jawa Pos Radar Malang yang sering mengulas pembaruan jam operasional tempat makan selama bulan suci Ramadan.
Baca Juga : Ramadhan Tanpa Kurma Kurang Afdal, Ini 3 Toko Kurma Terbaik di Kota Malang
