Pengurus Baru APJI Malang Dilantik, 52 UMKM Sudah Dirangkul

4 kali dibaca

MALANG – Pengurus Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Kota Malang resmi dilantik di The Alana Hotel dengan tema “Satu Racikan, Sejuta Harapan”, setelah merangkul 52 UMKM kurang dari sebulan, ujar Hananta Wiratama Ketua DPC APJI Kota Malang yang baru dilantik.

Hananta Wiratama mengatakan 52 UMKM itu dirangkul lewat program Sahabat Kuliner, yang semula dirancang tercapai dalam satu tahun. Ia menyampaikannya usai pelantikan, Kamis (12/11/2026), yang dirangkai dengan pelatihan keamanan pangan pada pagi hari.

Pelantikan itu mengusung semangat kerja “From Association to Ecosystem”, yang menurut Hananta berarti organisasi tidak lagi sebatas wadah asosiasi. Kepengurusan baru menargetkan 500 anggota ekosistem dalam lima tahun, mencakup pengurus dan anggota DPC, Sahabat Kuliner APJI, Chef Muda, dan Kawan Gizi.

Maknanya diperluas menjadi ekosistem, sehingga fokusnya tidak hanya bisnis masing-masing, tetapi manfaat bagi setiap anggota. Ekosistem itu merangkul pelaku usaha jasaboga, praktisi keamanan pangan, akademisi, ahli gizi, dan pemasok di rantai pasok jasaboga. “Tidak hanya kita bicara tentang bisnis kita sendiri, tapi kita bicara secara kolektif sebagai ekosistem,” kata Hananta.

Selain 52 pelaku UMKM, 45 orang tercatat sebagai pengurus dan anggota DPC. Hananta menyebut persiapan acara kurang dari dua bulan, dan menilai respons masyarakat melampaui perkiraan. “Antusiasmenya luar biasa dari masyarakat Kota Malang. Ini aktif, bukan yang cuma dukung-dukung saja, tapi aktif berkontribusi,” ujarnya.

Program Chef Muda menjaring 34 siswa SMK Tata Boga lewat lomba video kreasi olahan tempe. Hananta mengatakan jumlah peserta tidak ditargetkan sejak awal. Program ini memberi siswa pengalaman kerja profesional sebelum lulus.

Untuk mengajak pelaku usaha bergabung, DPC menawarkan pembinaan bisnis dan pembukaan akses pasar. Secara luring, DPC berencana menggelar pameran secara rutin, sedangkan secara daring akan mendampingi pelaku usaha berjualan di marketplace yang sudah ada. Terdapat juga rencana akses pembiayaan, pasar takjil saat Ramadan, dan tim e-commerce untuk memasarkan produk anggota.

DPC juga mengusung penerapan keamanan pangan. Menurut Hananta, penerapan yang baik membuat operasional usaha jasaboga lebih efektif dan efisien karena produk lebih awet. “Materi oke, workshop oke, dan kita konkretkan ke dalam dampak-dampak yang langsung ke bisnis mereka,” katanya.

Ketua Umum DPP APJI Tashya Megananda Yukki dan Ketua DPD APJI Jawa Timur Indah Nugrowibowo hadir, bersama Kepala Diskopindag Kota Malang Eko Sri Yuliadi. Dalam laporan yang sama, Hananta disebut menjadikan UMKM prioritas agar APJI menjadi mitra pemerintah dalam mendorong pertumbuhan ekonomi yang lebih merata.

Bendahara APJI Kota Malang, Elsy Arifa Wulandini, menyoroti kelangkaan bahan baku sebagai kendala UMKM kuliner, dan APJI berencana mengatasinya lewat penguatan jaringan dan kolaborasi. Hananta berharap semangat partisipasi ini terus terjaga, sehingga ekosistem berdampak pada bisnis maupun karier anggotanya.

Penulis: Fuad Baswarudin

Editor: Handoyo Tejo Wasito