Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner unik di Kota Malang, Ayam & Bebek Goreng Melayu adalah tempat yang wajib dikunjungi. Berlokasi di Jl. Cengger Ayam No.38, Tulusrejo, Lowokwaru, Kota Malang, tempat makan ini menawarkan perpaduan citarasa khas Melayu dengan sentuhan bumbu Sunda yang otentik. Klik di sini untuk menemukan lokasi kami di Google Maps.
Dibalik kelezatan menu yang ditawarkan, ada cerita inspiratif dari pendirinya, Nikho, seorang koki yang pernah bekerja di Malaysia. Delapan tahun lalu, menghadapi sulitnya mencari pekerjaan dan dengan kecintaannya pada dunia kuliner, ia memutuskan membuka usaha makanannya sendiri. Menggabungkan pengalaman memasaknya di Malaysia dengan akar budaya Sunda, ia menghadirkan konsep kuliner unik melalui Ayam & Bebek Goreng Melayu.
Baca Juga : Sugeng Rawuh, Restoran Masakan Nusantara yang Sajikan Pengalaman Baru di Kota Malang
Menurut Nikho, tantangan terbesar dalam menjalankan usaha ini adalah memperkenalkan citarasa makanan berempah khas Melayu yang masih jarang ditemui di tempat lalapan pada umumnya. Selain itu, persaingan yang semakin ketat memacu usaha ini untuk terus konsisten dan berinovasi agar tetap menjadi pilihan utama bagi pelanggan setianya.
“Kita harus bekerja keras dan tetap memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan. Itu kunci utama dalam mempertahankan bisnis ini,” ujar Nikho.
Meskipun awalnya berdiri tanpa dukungan keluarga yang menginginkannya menjadi pegawai negeri atau bankir, semangat dan tekad kuat membuahkan hasil. Kini, Ayam & Bebek Goreng Melayu telah menjadi destinasi kuliner favorit di Malang.
Ke depannya, Nikho berharap dapat memperluas jaringan bisnisnya dengan membuka cabang Ayam & Bebek Goreng Melayu di berbagai kota di Indonesia.
Baca Juga : Nucomu Dessert : Sensasi Manis Banoffee Khas Inggris
