Produksi susu sapi di Kabupaten Malang terus mengalami peningkatan signifikan setiap tahunnya. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Malang, produksi susu pada 2023 mencapai 143,58 ribu ton, naik 4,38 persen dibandingkan tahun sebelumnya yang tercatat 137,56 ribu ton.
Produksi Harian Capai 250 Ribu Liter
Bupati Malang, H. M. Sanusi, mengungkapkan bahwa produksi susu harian di daerahnya mencapai sekitar 250 ribu liter. “Produksi harian kami cukup bagus, sekitar 250 ribu liter susu sapi,” ujarnya beberapa waktu lalu. Jika dikonversi dalam satuan ton, jumlahnya setara dengan 257 ton tergantung kandungan lemaknya.
Mayoritas produksi susu berasal dari wilayah dengan populasi sapi perah terbesar, seperti Pujon dengan 24.182 ekor, Ngantang 16.684 ekor, dan Jabung 14.167 ekor. Secara keseluruhan, Kabupaten Malang memiliki populasi sapi perah sebanyak 84.431 ekor.
Bantuan Minim, Pemkot Malang Maksimalkan APBD untuk Porprov Jatim 2025
Koperasi Susu Berperan Besar
Salah satu koperasi yang berkontribusi besar dalam produksi susu adalah Koperasi Agro Niaga (KAN) Jabung. Dengan total 7.500 ekor sapi milik peternak dan 300 ekor sapi dari peternakan KAN Jabung, koperasi ini mampu menghasilkan 5.060 ton susu per hari.
Supervisor Produksi dan Research and Development (RnD) KAN Jabung, Ni Putu Witari, menjelaskan bahwa susu yang dihasilkan diolah menjadi berbagai produk, seperti yoghurt dan susu pasteurisasi. “Kapasitas produksi kami masih 300 liter per jam dengan delapan jam kerja. Dalam satu hari, kami mengolah 2.400 liter susu,” jelasnya.
Produk yang dihasilkan terdiri dari berbagai varian, seperti yoghurt dengan rasa original, stroberi, melon, anggur, dan leci dalam kemasan 220 ml. Sementara susu pasteurisasi tersedia dalam varian original, plain, stroberi, melon, dan cokelat dengan ukuran mulai dari 150 ml hingga 950 ml.
Untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG), koperasi siap meningkatkan kapasitas produksi dan menyesuaikan kemasan sesuai permintaan pasar. Dengan produksi susu yang terus meningkat, Kabupaten Malang berpotensi menjadi sentra utama susu segar di Jawa Timur.
Menu Bakso Mas Roy Surabaya, Kenikmatan Bakso Terbaik Di Surabaya !
Menu Dimsum Umayumcha : Dimsum yang viral di Malang
Daftar Menu Depot Tanjung Api Beserta Harganya. Simak Harganya !
