Infomalangcom – Malang bukan hanya soal keindahan alam atau dinginnya udara pegunungan. Ketika matahari terbenam, kota ini bertransformasi menjadi surga bagi para pecinta kuliner.
Mencari hidangan yang memuaskan di tengah udara dingin memerlukan keahlian tersendiri dalam memilih tempat yang tepat.
Menelusuri setiap sudut jalanan kota saat gelap mulai menyapa akan membawa Anda pada deretan aroma menggoda yang menyeruak di antara kabut tipis.
Kuliner malam Malang menawarkan kehangatan yang otentik, mulai dari kepulan asap tungku arang yang legendaris hingga sambal penyetan yang membakar selera, semuanya seolah menjadi penawar paling mujarab bagi dinginnya suhu pegunungan.
Keahlian memilih tempat yang tepat bukan sekadar soal rasa, melainkan tentang menemukan perpaduan antara sejarah, suasana yang akrab, dan hidangan yang mampu memuaskan rasa lapar paling berat sekalipun.
Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi tiga destinasi makan malam paling ikonik yang menjamin perut kenyang dan hati senang.
Baca Juga :
Kuliner Malang Viral: Nasi Genjes Warung Mekar Jaya Harga Mulai 12 Ribuan!
1. Sego Resek Kasin (Pak Man): Mahakarya dari Wajan Raksasa
Jangan terkecoh dengan namanya. Dalam bahasa Jawa, “Resek” memang berarti sampah, namun hidangan ini adalah emas murni bagi lidah Anda.
Sego Resek Pak Man telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Malang sejak tahun 1959.
Keunikan utama tempat ini terletak pada proses memasaknya yang masih menggunakan arang kayu, memberikan aroma smoky yang mustahil didapatkan dari kompor gas modern.
Pengalaman Makan yang Unik Saat Anda tiba, Anda akan disambut oleh pemandangan Pak Man yang mengaduk hingga 80 porsi nasi goreng sekaligus dalam satu wajan raksasa.
Isiannya melimpah, mulai dari mie, tauge, kol, hingga suwiran ayam yang gurih.
- Lokasi: Jl. Brigjend. Katamso, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang (Dekat perempatan Kasin).
- Rating Pengguna: 4.5/5 (Berdasarkan ribuan ulasan digital).
- Ulasan: “Makan di sini bukan sekadar mengisi perut, tapi menonton pertunjukan seni memasak. Rasanya gurih otentik dan sangat murah untuk porsi sebesar itu!”
Mengapa Anda Harus Berkunjung? Bayangkan menyantap nasi hangat dengan bumbu rahasia yang sudah bertahan lebih dari 60 tahun.
Jika Anda mencari bukti nyata sejarah kuliner Malang, Sego Resek adalah tempatnya. Pastikan datang sebelum jam 6 sore agar tidak kehabisan!
2. Nasi Penyet Bang Ali: Penyelamat Lapar Tengah Malam
Bagi Anda yang baru tiba di Malang lewat tengah malam atau sedang dikejar tenggat pekerjaan, Nasi Penyet Bang Ali adalah pahlawan tanpa tanda jasa.
Mengusung konsep prasmanan, tempat ini menawarkan kebebasan bagi pengunjung untuk memilih lauk sesuai selera sebelum dipenyet di atas cobek.
Sensasi Pedas yang Menggigit Kekuatan utama Bang Ali terletak pada sambalnya. Anda bisa meminta tingkat kepedasan yang sesuai dengan toleransi lidah.
Pilihan lauknya sangat lengkap, mulai dari ayam, bebek, hingga jeroan dan telur dadar yang tebal.
- Lokasi: Jl. Zainul Arifin No.10, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang (Pusat kota).
- Rating Pengguna: 4.4/5.
- Ulasan: “Sambalnya bikin nagih! Meskipun ramai luar biasa di jam 12 malam, pelayanannya tetap cepat. Penyet paling mantap di Malang!”
Mengapa Anda Harus Berkunjung? Tidak banyak tempat yang menyajikan makanan segar dan panas selama 24 jam dengan kualitas rasa yang konsisten.
Bang Ali adalah tempat di mana Anda bisa merasakan denyut nadi kehidupan malam Malang sambil menikmati sambal yang membakar semangat.
3. Rawon Nguling: Kehangatan dalam Kuah Hitam Pekat
Belum lengkap rasanya ke Malang tanpa mencicipi Rawon. Rawon Nguling, khususnya yang berada di Jalan Zainul Arifin, adalah destinasi wajib bagi pecinta hidangan berkuah.
Berbeda dengan rawon pada umumnya, di sini kuahnya sangat ringan namun memiliki kedalaman rasa rempah yang kuat.
Potongan Daging Jumbo Satu hal yang membuat Rawon Nguling unggul adalah potongan dagingnya. Daging yang disajikan memiliki ukuran yang besar namun sangat empuk, langsung hancur saat digigit.
Sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat, kecambah pendek, dan sambal terasi.
- Lokasi: Jl. Zainul Arifin No.62, Kiduldalem, Kec. Klojen, Kota Malang.
- Rating Pengguna: 4.6/5.
- Ulasan: “Kuahnya hitam bersih tanpa lemak berlebih. Dagingnya benar-benar juara, tidak pelit dan empuk banget. Pas buat makan malam bareng keluarga.”
Mengapa Anda Harus Berkunjung? Rawon Nguling menawarkan kenyamanan (comfort food) di tengah dinginnya Malang.
Jika Anda ingin merasakan bagaimana kluwek dan rempah pilihan bekerja sama menciptakan rasa yang elegan, pastikan tempat ini masuk dalam daftar kunjungan Anda.
Baca Juga :
3 Kuliner Malang Legendaris yang Wajib Dicoba (Rasa Otentik!)
