Dunia kuliner di Kota Malang semakin berwarna dengan hadirnya Lady Elisabeth Restaurant, sebuah restoran yang mengusung konsep perpaduan antara kualitas makanan terbaik dan suasana hangat bagi keluarga. Didirikan oleh Vriksa Brockman, restoran ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak hanya lezat, tetapi juga sehat dan aman bagi pelanggan yang peduli terhadap kualitas makanan.
Vriksa Brockman memulai kariernya di industri perhotelan pada tahun 2008, bekerja di Hotel Four Seasons Macau di bidang Food and Beverage (F&B). Pengalamannya selama bertahun-tahun di sektor hospitality, khususnya dalam pelayanan dan manajemen berkualitas tinggi, menjadi bekal berharga saat memutuskan untuk terjun ke dunia bisnis kuliner.
Dengan passion yang kuat terhadap dunia kuliner serta keinginan untuk lebih banyak menghabiskan waktu bersama keluarga, Vriksa akhirnya memutuskan kembali ke Indonesia dan mendirikan Lady Elisabeth Restaurant. Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menghadirkan suasana nyaman bagi keluarga untuk berkumpul dan mempererat hubungan.
Sebagai seorang pengusaha, Vriksa menghadapi berbagai tantangan dalam membangun Lady Elisabeth Restaurant, mulai dari mempertahankan kualitas makanan, membangun tim yang solid, bersaing dengan kompetitor, mengelola harapan pelanggan, hingga mengembangkan strategi pemasaran. Namun, dengan pengalaman dan dedikasi yang dimilikinya, ia mampu mengatasi kendala tersebut dengan berbagai strategi, seperti menjaga kualitas produk agar tetap konsisten, menawarkan produk unik, seperti “British Egg Tart”, yang masih jarang ditemukan di industri kuliner Indonesia, melakukan promosi rutin setiap musim, menjalin hubungan baik dengan pelanggan setia, serta tidak takut mengambil risiko dalam menghadirkan inovasi baru.
Menurut Vriksa, keberhasilan Lady Elisabeth Restaurant bertumpu pada tiga faktor utama: pelayanan ramah yang membuat pelanggan merasa nyaman, kualitas makanan terbaik dengan cita rasa otentik, dan penggunaan bahan sehat, tanpa MSG atau bahan kimia berbahaya, demi menjaga kesehatan pelanggan.
Dukungan penuh dari keluarga suami serta tim kerja yang berdedikasi juga menjadi faktor penting dalam perkembangan restoran ini.
Dengan kesuksesan yang telah diraih, Lady Elisabeth Restaurant memiliki rencana besar ke depan, di antaranya mengembangkan restoran ini menjadi salah satu bakery dan fine dining terbaik di Malang, meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui makanan dan layanan yang berkualitas, serta membuka cabang di berbagai kota di Indonesia, bahkan merambah pasar internasional.
Sebagai seorang pebisnis yang telah meniti perjalanan dari nol, Vriksa Brockman memberikan pesan inspiratif bagi mereka yang ingin memulai usaha: “Tentukan tujuan kalian, buat perencanaan matang, bangun tim yang solid, dan selalu fokus pada kualitas. Dengan kerja keras dan komitmen, kesuksesan akan mengikuti.”
Bagi para pencinta kuliner yang ingin menikmati hidangan berkualitas dengan suasana nyaman, Lady Elisabeth Restaurant siap menyambut Anda. Kunjungi lokasi kami di Google Maps atau hubungi 0822-9898-5500 untuk reservasi dan informasi lebih lanjut.
