5 Dessert Kekinian yang Bisa Kamu Bikin Sendiri Tanpa Ribet

Infomalang – Siapa bilang membuat dessert kekinian harus selalu ribet dan membutuhkan peralatan lengkap ala chef profesional? Faktanya, banyak dessert populer yang sedang viral di media sosial bisa dibuat dengan bahan sederhana dan langkah mudah di rumah. Selain lebih hemat, bikin dessert sendiri juga memberi kepuasan tersendiri karena kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.

Artikel ini akan membahas 5 dessert kekinian yang mudah dibuat di rumah, lengkap dengan resep dan cara pembuatannya. Semua resep dipilih agar ramah untuk pemula, tidak membutuhkan banyak bahan, dan tetap terasa manis serta cantik untuk disajikan.

1. Dessert Box Oreo

Dessert box adalah salah satu camilan hits yang banyak dijual online. Rasanya manis, lembut, dan bisa divariasikan dengan banyak topping.

Bahan-bahan:

• 200 gram biskuit Oreo (dihaluskan)

• 200 ml whipped cream cair

• 100 ml susu kental manis

• 50 gram cokelat leleh (opsional)
  

Cara membuat:

2. Hancurkan Oreo hingga halus, jadikan sebagai lapisan dasar.

3. Kocok whipped cream hingga mengembang, tambahkan susu kental manis.

4. Tuang adonan cream di atas Oreo, ratakan.

5. Ulangi hingga beberapa lapisan sesuai selera.

6. Tambahkan topping cokelat leleh di atasnya.

7. Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan.
   

2. Puding Lumut Pandan

Puding lumut viral karena tampilannya yang unik dengan tekstur hijau seperti lumut, tapi rasanya tetap manis dan segar.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain

• 600 ml santan

• 150 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 5 helai daun pandan (blender dengan sedikit air, saring)

Cara membuat:

1. Campur santan, gula, telur, dan jus pandan, aduk rata.

2. Masukkan bubuk agar-agar, aduk hingga tercampur.

3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.

4. Tuang ke cetakan, biarkan dingin.

5. Simpan di kulkas agar lebih segar.

3. Tiramisu Kukus 

Tiramisu ala Italia biasanya memakai keju mascarpone, tapi kita bisa membuat versi ekonomis dengan bahan lokal.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus roti tawar tanpa kulit

• 200 gram cream cheese atau keju oles

• 200 ml whipped cream

• 3 sdm susu kental manis

• 3 sdm bubuk cokelat atau kopi instan

Cara membuat:

1. Kocok whipped cream hingga lembut, campur dengan cream cheese dan susu kental manis.

2. Susun roti tawar di loyang atau wadah kaca.

3. Oleskan campuran cream di atas roti.

4. Taburi bubuk cokelat atau kopi instan.

5. Ulangi hingga lapisan penuh, lalu kukus sebentar 5 menit.

6. Dinginkan di kulkas sebelum disajikan.

Baca juga: Resep Cheesecake Mochi Homemade, Manis dan Bikin Nagih

4. Churros Mini 

Churros adalah dessert asal Spanyol yang viral karena teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

• 200 ml air

• 100 gram margarin

• 150 gram tepung terigu

• 2 butir telur

• 50 gram gula pasir

• ½ sdt garam

• Gula halus & bubuk kayu manis untuk taburan

• Saus cokelat cair untuk cocolan

Cara membuat:

1. Rebus air, margarin, gula, dan garam hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis.

3. Angkat adonan, dinginkan sebentar, lalu masukkan telur dan aduk rata.

4. Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang.

5. Semprotkan adonan langsung ke minyak panas, goreng hingga keemasan.

6. Taburi dengan gula halus dan bubuk kayu manis, sajikan dengan saus cokelat.

5. Japanese Souffle Pancake

Souffle pancake asal Jepang ini terkenal lembut, tebal, dan empuk seperti awan.

Bahan-bahan:

• 2 butir kuning telur

• 3 butir putih telur

• 50 gram gula pasir

• 60 ml susu cair

• 60 gram tepung terigu serbaguna

• ½ sdt baking powder

• ½ sdt vanila bubuk

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur, susu, tepung, baking powder, dan vanila hingga rata.

2. Kocok putih telur dengan gula hingga kaku (soft peak).

3. Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning secara perlahan.

4. Tuang adonan ke teflon dengan api kecil, tutup, dan masak hingga mengembang.

5. Balik perlahan agar matang merata.

6. Sajikan dengan madu, buah segar, atau gula bubuk.

Membuat dessert kekinian di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menyajikan hidangan manis yang tidak hanya enak tapi juga estetik. Lima resep di atas cocok untuk camilan keluarga, teman nongkrong, hingga ide jualan kecil-kecilan.

Selain lebih hemat, bikin dessert sendiri juga memberikan kontrol penuh terhadap bahan yang digunakan, sehingga bisa disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan maupun selera. Jadi, yuk coba salah satu resep di atas hari ini juga, dan rasakan keseruannya!

Baca juga: 6 Terang Bulan Malang Paling Enak untuk Malam Kulineran