Fauzan, seorang pengusaha kuliner, telah sukses mengembangkan usaha kuliner khas Malang yang diberi nama Bakso Bledex. Usaha ini memiliki dua cabang, yaitu di selatan KUA Kedungkandang, Jalan Kyai Sofyan Yusuf, serta di Jalan Sigura-gura 3. Bakso Bledex hadir dengan konsep unik yang menawarkan berbagai varian bakso, seperti bakso jeroan, bakso jamur, bakso keju, bakso iga, pentol krucut, dan pentol beranak.
Terinspirasi dari sang istri yang menyukai makanan pedas, Fauzan memutuskan untuk membuka usaha ini dan menyajikan bakso dengan cita rasa yang menggugah selera. Dengan target pasar utama mahasiswa, Bakso Bledex tetap menjadi favorit di kalangan masyarakat umum, terutama saat liburan mahasiswa yang menyebabkan penurunan jumlah pelanggan. Meski menghadapi tantangan tersebut, dukungan dari pelanggan setia membantu usaha ini tetap berjalan dengan baik.
Salah satu keunggulan utama dari Bakso Bledex adalah ketersediaan berbagai macam jeroan yang menjadi daya tarik bagi pecinta bakso dengan sensasi rasa yang berbeda. Selain itu, kualitas rasa dan variasi menu yang beragam membuat pelanggan memiliki banyak pilihan sesuai selera mereka.
Dalam jangka pendek dan panjang, Fauzan berencana untuk mencari lokasi yang lebih strategis dengan menyewa ruko agar dapat memperluas jangkauan pasar dan memberikan kenyamanan lebih bagi pelanggan. Dengan dedikasi dan inovasi dalam menyajikan bakso yang unik, Bakso Bledex terus berkembang dan menjadi salah satu pilihan kuliner favorit di Malang.
